Om oss
Om oss
Fiskhallen Sorunda är den hållbara specialistgrossisten inom sjömat. Vi förser restauranger, hotell, kursgårdar och storkök i hela Sverige med råvaror och förädlade produkter från sjö och hav.
Martin & Servera-gruppen förvärvar anrika färskvaruspecialisten Björk & Magnusson
Martin & Servera-gruppen stärker sitt färskvaruerbjudande i södra Sverige när Sorundahallarna förvärvar fisk- och köttgrossisten Björk & Magnusson.
Martin & Servera fortsätter att stärka sin position inom färskvaror genom förvärvet av Björk & Magnusson, en av Sveriges äldsta färskvarugrossister, som grundades redan 1878. Genom förvärvet blir Björk & Magnusson ett dotterbolag inom Sorundahallarna, som idag består av Kötthallen, Grönsakshallen och Fiskhallen.
Martin & Servera-gruppen är Sveriges ledande färskvarugrossist till restauranger och storkök. Med förvärvet av Björk & Magnusson stärks den lokala närvaron i Skåne, med produktion och färskvarulager i Helsingborg.
- Vi är väldigt glada över att Björk & Magnusson blir en del av Martin & Servera-gruppen. Det är ett bolag med en otroligt hög servicenivå och lång erfarenhet, som kompletterar Sorundahallarna och hela Martin & Servera-gruppen med ett starkt erbjudande inom fisk och kött. Med Björk & Magnusson stärker vi också vårt erbjudande i Skåne och södra Sverige, en strategiskt viktig region framåt, säger Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera-gruppen.
- Vår drivkraft i vardagen är att vara en pålitlig leverantör med hög servicenivå och nöjda kunder. Att bli en del av Sorundafamiljen innebär att vi kan fortsätta att fokusera på detta, i en organisation som delar våra höga ambitioner och som ger oss trygghet och styrka att fortsätta utvecklas, säger Anders Magnusson Sergel, vd för Björk & Magnusson.
Förvärvet slutförs senast 7 maj 2025.
Fakta / Björk & Magnusson
Fakta / Martin & Servera-gruppen
Martin & Servera-gruppen är Sveriges ledande färskvarugrossist till restauranger och storkök. Med förvärvet av Björk & Magnusson stärks den lokala närvaron i Skåne, med produktion och färskvarulager i Helsingborg.
- Vi är väldigt glada över att Björk & Magnusson blir en del av Martin & Servera-gruppen. Det är ett bolag med en otroligt hög servicenivå och lång erfarenhet, som kompletterar Sorundahallarna och hela Martin & Servera-gruppen med ett starkt erbjudande inom fisk och kött. Med Björk & Magnusson stärker vi också vårt erbjudande i Skåne och södra Sverige, en strategiskt viktig region framåt, säger Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera-gruppen.
- Vår drivkraft i vardagen är att vara en pålitlig leverantör med hög servicenivå och nöjda kunder. Att bli en del av Sorundafamiljen innebär att vi kan fortsätta att fokusera på detta, i en organisation som delar våra höga ambitioner och som ger oss trygghet och styrka att fortsätta utvecklas, säger Anders Magnusson Sergel, vd för Björk & Magnusson.
Förvärvet slutförs senast 7 maj 2025.
Fakta / Björk & Magnusson
- Antal anställda: 24
- Omsättning: 173 miljoner SEK (apr 2023-apr 2024)
- Verksamhet: Lager, produktion och kontor i Helsingborg. Distribution i Västra Götaland och Skåne, framför allt i och omkring Malmö.
- Grundat: år 1878.
Fakta / Martin & Servera-gruppen
- Antal anställda: cirka 3 300
- Omsättning: 19,9 miljarder SEK (2024)
- Verksamhet: Martin & Servera-gruppen erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Martin & Servera-gruppen består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen Sorunda, Kötthallen Sorunda och Martin & Servera Restaurangbutiker. Martin & Servera-gruppen är ett helägt dotterbolag till Axel Johnson.
- Grundat: år 2012 genom sammangående av Martin Olsson och Servera R&S.
Läs mer
Sortiment
Egen produktion
I vår egen produktion rensas, tvättas och skärs fisk och skaldjur för att underlätta våra kunders vardag. Låt oss hjälpa till!
Hållbarhet
God arbetsgivare
Våra medarbetare utgör grunden för vår framgång och för oss är det viktigt att medarbetarna trivs, utvecklas, mår bra och känner sig trygga.
Hållbarhet
Hållbart erbjudande
Vi ansvarar för att de produkter vi säljer har producerats under goda förhållanden med fokus på god djuromsorg, bra arbetsförhållanden och låg miljöpåverkan. Därför väljer vi bort varor som är oetiska eller miljömässigt ohållbara och erbjuder istället ett brett utbud av hållbara varor som är miljö- och socialt tredjepartscertifierade, så kallade mervärdesmärkningar.
Sidan skapades 2025-04-29