Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Sortiment

Jul 2021

Tiden går fort och snart är det dags att njuta av juletidens läckerheter, här presenterar vi vårt fina utbud av fisk och skaldjur till julbordet. Du hittar såklart olika sorters sill, vår egen produktion och även årets nyheter i julsortimentet. Smaklig läsning!

Christiansøpigens Sild - omtyckt sill med hemligt recept

Christiansøpigens Sild tillverkas för hand på hemligt 100-årigt recept i den lilla byn Svaneke på Bornholms Östkust. Endast de bästa ingredienserna används och man vänder sig till kunder som avböjer sig massproduktion och istället efterfrågar kvalitet och njutning.

Sillen kommer från Östersjön & Nordsjön och på grund av det kan man alltid välja säsongens bästa kvalitet och samtidigt se till att så mycket som möjligt är MSC-märkt råvara.

Den omtyckta sillen serveras på ett par krogar med stjärnor i Guide Michelin, men annars är återförsäljarna få. Vi på Fiskhallen är såklart mycket stolta över att kunna erbjuda våra kunder denna delikatess!

Foto lånade från Christiansøpigens Sild Facebooksida

Allehånde sill

Allehånde sill 2,4 kg

Artikelnummer:300125

Karrymajo sill

Karrymajo sill 2,9 kg

Artikelnummer:300128

Röd Kryddsill

Röd Kryddsill 3,3 kg

Artikelnummer:300014

Sherrysill

Sherrysill 2,4 kg

Artikelnummer:300124

Kontakta din säljare för mer information och beställning. 

På vår kontakt- och hjälpsida hittar du all kontaktuppgifter. Du hittar även svar på de vanligaste frågorna som vi får. Klicka HÄR

MSC-märkta sillar & anjovis

Här hittar du sill som både är perfekt smaksatta eller den perfekta råvaran som du kan smaksätta och krydda efter eget huvud. Sill so du och dina kunder kan njuta av med gott samvete!

Klädesholmens sill

Klädesholmen Matjesfilé 4 kg, artikelnummer: 300114

Klädesholmen Salt Sillfilé 15 kg, artikelnummer:300029 

Lokal förankring är en hjärtesak för Klädesholmen. Därför köps gärna råvaran från de västsvenska silltrålarna. Det mesta av den större sillen fiskas ur de rika bestånden i norska havet. På hösten, när sillen är som bäst, kryddas eller marineras den och lagras i silltunnor. Efter många månader är sillen mogen och färdig att tillredas efter våra egna familjerecept. 


Vill du läsa mer om Klädesholmen kan du göra det här

Feldts Salt sillfilé

Feldts Salt sillfilé 5 kg, artikelnummer:300350

Feldts Fisk & Skaldjur AB startades 1991 och idag är hela familjen verksam i företaget och man kan verkligen säga att det är ett äkta familjeföretag.

Företaget ligger vid Smögen där de finns en stor kunskap och mångårig tradition inom den marina sektorn.

Prinsens sillar

Prinsens Senapssillfilé 3 kg, art.nummer: 300103
 
Prinsens Klargravad sill i bit 2,7 kg, art.nummer: 300108 

Prinsens Farmors sagolika löksillfilé 3 kg, art.nummer: 300106 

Prinsens Matjesillfilé 3 kg, art.nummer: 300102 

Prinsens Kräftmarinerade sill 3 kg, art.nummer: 300105 

Prinsens Klargravad sill i filé 2,7 kg, art.nummer: 300113

Ansjovis

Ansjovisfilé Grebbestad 125g, art.nummer: 300095

Ansjovisfilé Grebbestad 860g, art.nummer:  300115

Ansjovis Restaurangfiléer 850g, art.nummer: 300006

Ansjovis är en fiskkonserv gjord på skarpsill inlagd i allehanda kryddor. 

Vår egen produktion



Rökta Räkor

Artikelnummer:100396

Gravad lax, skivad


Artikelnummer:200040, fryst

Kallrökt lax, skivad

Artikelnummer: 200051, fryst

Varmrökt laxfilé

Artikelnummer:200051, fryst
Kontakta din säljare för mer information och beställning. 

På vår kontakt- och hjälpsida hittar du all kontaktuppgifter. Du hittar även svar på de vanligaste frågorna som vi får. Klicka HÄR

Årets nyheter

Skärhamns lutfisk 3 kg - MSC

Lutfisk (Molva molva), en hel filé utan skinn, fiskad utanför Island.
Urvattnad, 1,5-3,5 kg.

Artikelnummer: 300109, vakuumpackad

MSC - Marine Stewardship Council - En internationell, icke-vinstinriktad organisation som främjar hållbart fiske.

Hovmästarsås

Hovmästarsås som tillverkas av Köket Sorunda i Hässleholm, 3 kg

Artikelnummer: 300142 

Läs mer

Sortiment

Egen produktion

I vår egen produktion rensas, tvättas och skärs fisk och skaldjur för att underlätta våra kunders vardag. Låt oss hjälpa till!
Råvarukunskap

Laxfiskar

Laxvandring är ett begrepp de flesta av oss hört och laxvandring innebär att laxfisken uppsöker floder eller andra sötvattenansamlingar för att föröka sig. De lever i havet men gör alltså ordentliga förflyttningar vid fortplantning. Vildfångad lax är bäst på sommaren och tidig höst. Odlad fisk är bra året om.
Sortiment

Levande skaldjur

Alla kockar vill arbeta med så färska råvaror som möjligt och när det kommer till fisk och skaldjur är det ännu viktigare.
Råvarukunskap

Skaldjur

Skaldjur är ett ord som används i köket och även av fiskeribranschen. Det syftar till vattenlevande ryggradslösa djur med någon form av hårt yttre skal. Skaldjur kan delas in i två grupper. Kräftdjur till exempel kräfta, krabba, räka och hummer och blötdjur som till exempel musslor, snäckor och bläckfisk.

Sidan skapades 2021-10-01

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.